MUSLO DE PINTADA ASADO, RISONE Y JUGO DE PIMIENTA VERDE

(GL) (LÁ) (SU)

COCOTTE DE SETAS CON HIERBAS MEDITERRÁNEAS, HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y PAPEL TRANSLUCIDO DE PATATA

(GL) (HU)

CANELÓN ASADO DE TRES CARNES CON SALSA DE BOLETUS

(GL) (HU) (LÁ) (ÁP)

LOMO DE BACALAO CONFITADO GRATINADO CON UNA MUSELINA DE AJO

(HU) (PE) (SO) (FC) (SU)

TARTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE, HUEVOS FRITOS Y ALGA NORI EN TEMPURA

(GL) (HU) (PE) (SO) (MOS) (SÉ))- ADAPTABLE GLUTEN FREE

TARTAR DE TERNERA GALLEGA REPOSADA CON TOQUES PICANTES

(GL) (HU) (PE) (LÁ) (MOS) (SU)- ADAPTABLE GLUTEN FREE

RODABALLO FRITO  CON EMULSIÓN CÍTRICA  Y HIERBAS FRESCAS

(GL) (HU) (PE) (SO) (ÁP) (MOS) (SÉ)

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO WELLINGTON CON PATATAS AL MORTERO

(GL) (HU) (LÁ) (SU)

CRÈME BRÛLÉE CON HELADO DE PISTACHOS TIERNOS

(HU) (PE) (LÁ) (FC)

TARTA DE CHOCOLATE FUNDENTE (2 PERSONAS)

(GL) (HU) (SO) (LÁ) (FC)

EXPRESSO MARTINI 2.0

(GL) (HU) (LÁ)

TORRIJA DE AVELLANAS Y CARAMELO SALADO

(GL) (HU) (LÁ) (FC)

LAMINADO DE PIÑA FLAMBEADO CON HELADO DE COCO

(LÁ) (FC)

TARTA CREMOSA DE QUESO CON COMPOTA DE GUAYABA

(GL) (HU) (LÁ)